ROS-SWEET partner Twojego biznesu

 

Dzieląc się wiedzą i zdobytym doświadczeniem, ROS-SWEET Sp. z o.o. oferuje usługi z zakresu sortowania optyczno-laserowego, stabilizacji, sterylizacji i prażenia produktów spożywczych

 

Sortowanie optyczno-laserowe 

ROS-SWEET Sp. z o.o. świadczy usługi sortowania optyczno-laserowego na zlecenie. Proces sortowania polega na rozdzielaniu produktów pod względem wielkości, kształtu, koloru czy rodzaju struktury. Podczas sortowania optyczno-laserowego eliminowane są przede wszystkim różnego rodzaju zanieczyszczenia twarde.

Sortujemy wszystkie rodzaje orzechów, pestki dyni, siemię lniane, rodzynki, groch, soję i inne produkty o zbliżonej kalibracji. Końcowa czystość produktów to 99,97% lub więcej.  

 

Sortowanie optyczno-laserowe zapewnia:

  • Bezpieczeństwo produktu pod kątem zanieczyszczeń twardych
  • Produkt o ziarnach jednakowej kalibracji
  • Produkt o ziarnach regularnych kształtów
  • Powtarzalność produkcji
  • Produkt wysokiej jakości

 

Sterylizacja termiczna

Na zlecenie Klientów wykonujemy usługi sterylizacji wybranych produktów spożywczych.

Sterylizacja to proces, polegający na niszczeniu mikroorganizmów, przy jednoczesnym zachowywaniu oryginalnego smaku produktu. Wykorzystywane jest do tego suche, gorące powietrze o temperaturze 160-180°C. Podczas procesu eliminowane są patogeny: Salmonelli, E.Coli, pleśni, drożdży, etc.

Po zakończeniu procesu sterylizacji, na życzenie Klienta, produkt może zostać zapakowany w nowe opakowania.

 

Proces sterylizacji gwarantuje Klientom ROS-SWEET:

  • Bezpieczne produkty wysokiej jakości
  • Produkty pozbawione patogenów Salmonelli, E.Coli, drożdży, pleśni i innych
  • Przedłużenie okresu przydatności do spożycia 
  • Stały, określony poziom wilgotności produktu
  • Niezmieniony smak produktu

 

Stabilizacja termiczna produktów

Stabilizacja termiczna to innowacyjny proces opracowany i wdrożony przez ROS-SWEET Sp. z o.o.

Powyższa technologia minimalizuje ryzyko zanieczyszczeń mikrobiologicznych w produkcie i metale ciężkie. Po zakończeniu procesu produkty pakowane są w wysokiej jakości opakowania, zgodne z wymaganiami Klienta.

 

Proces stabilizacji termicznej gwarantuje:

  • Niski poziom zanieczyszczeń mikrobiologicznych (zmniejszenie flory mikrobiologicznej żywności)
  • Wysoką stabilność mikrobiologiczną produktu
  • Możliwość regulacji poziomu wilgotności produktu
  • Produkt o wysokiej jakości organoleptycznej
  • Wyeliminowanie ryzyka skażenia patogenami chorobotwórczymi, m. in. E.Coli i Salmonellą

 

Prażenie fluidyzacyjne

Swoim Klientom oferujemy usługi prażenia w technologii ciągłej fluidalnej.

Powyższa technologia gwarantuje otrzymanie jednorodnego stopnia uprażenia całej partii produktu nawet w bardzo odległym czasie, a dobór parametrów procesu prażenia umożliwia prażenie różnego rodzaju produktów, takich jak: migdały, orzechy nerkowca, pistacje, orzechy laskowe, ziarna słonecznika, dyni, sezamu, pszenicy, jęczmienia; herbata, przyprawy, kawa, kakao i innych.

 

Proces prażenia fluidalnego ciągłego zapewnia Klientom ROS-SWEET:

  • Jednorodny stopień uprażenia całej partii produktu
  • Intensyfikację aromatu produktu
  • Eliminację patogenów – Salmonelli, E.Coli, drożdży, pleśni
  • Brak uszkodzeń nawet bardzo delikatnych produktów – delikatne orzechy nie są łamane, a w przypadku prażenia migdałów nieblanszowanych ich skórka pozostaje nienaruszona